Jídlo a pití

Některá umožňují i návštěvu svých prostor a ochutnávky vína.

Pro znalce vína a milovníky portského je návštěva této městské čtvrti skvělým zážitkem.

Vinice, kde se pěstuje onen znamenitý druh vinné révy, se rozprostírají podél toku řeky.

Již od roku 1756 se smí používat k výrobě Portského vína pouze vinná réva z této oblasti, což bylo dokonce zakotveno i v zákoně Portugalska.

Porto je často označováno za hlavní město severu Portugalska.

Nachází se v blízkosti pobřeží Costa Verde, jeho středem se vine řeka Douro, které poté vtéká do Atlantického oceánu.

Porto je po Lisabonu druhým největším městem v zemi a někteří lidé ho také označují jako "utajené hlavní město" Portugalska.

Jde o staré námořnické město, podobně jako v případě Lisabonu se rozkládá na strmém svahu, takže tu převládají terasovitě postavené domy.

Portugalská kuchyně je skutečně pestrá, protože Portugalci používají mnoho produktů, koření a přísad do své domácí kuchyně, které objevili při svých cestách za poznáním a později i ve svých zámořských koloniích. Každý region Portugalska má své vlastní speciality, v závislosti na tom, zda je oblast v horách, na pobřeží nebo v široké údolní oblasti.

Poloha a města

Alentejo je region na jihu Portugalska, jeho původní název byl "Além-Tejo", doslovně přeloženo to znamená "Na druhé straně Tejo" nebo "Přes Tejo".

Region je totiž oddělen od zbytku Portugalska řekou Tejo, dále na jih se rozšiřuje, kde hraničí s oblastí Algarve. Jeho hlavním městem je Évora, další významná města jsou Elvas, Portalegre, Beja, Serpa a Sines. S rozlohou přes 31 tisíc km2 zaujímá více než třetinu plochy celé země.

Obyvatelé

Castelo dos Mouros

Castelo dos Mouros jsou pozůstatky kolosálního maurského hradu, který byl vybudován v 8. nebo 9. století. Již z jeho názvu je patrné, že ho vystavěli Maurové. Najdete je v lese na hřebenu mohutných hor, nad městem Sintra. Stavba je pozoruhodnou připomínkou minulosti Portugalska, je zapsána na Seznamu kulturního dědictví UNESCO.

Polévky

Velmi oblíbenou polévkou je zdejší jednoduchá, ale chutná rybí polévka "Caldeirada". Podávají se také vydatné a hustn polévky, jako třeba "Caldo verde" s jemně strouhaným zelím, brambory, česnekem a s pikantní klobásou, anebo "Açorda", chlebová polévka s česnekem, olivovým olejem a se sázeným vejcem.

Dezerty

Quere sobremesa? Chcete dezert? Tato otázka po skvělém obědě nebo večeři na ostrově Madeira samozřejmě nesmí chybět. Na výběr jsou domácí koláče (bolos), marakujový pudink nebo čerstvé ovoce.

Tradiční kuchyně

Kuchyně ostrova Madeira se vyznačuje množstvím ryb, masa a ovoce, které se dále vaří, smaží a grilují. Nicméně seznam dalších složek je poměrně omezený. Obecně vzato je místní kuchyně jednoduchá, ale výborná. Vzhledem ke vzdálené poloze uprostřed Atlantiku a strmým břehům je ale i výčet ryb poměrně malý.

Ryby a dary moře

Nejběžnějšími rybami na talíři obyvatel ostrova Madeira je tkaničnice tmavá (espada) z hlubokého moře a tuňák (atum). Přílohu tvoří obvykle hranolky, často se také podávají s grilovanými banány.

Speciality na jihu (mimo Algarve)
Podobně jako na dalekém severu země Portugalsko je kuchyně v této oblasti obzvláště rozmanitá, chutná a originální. Můžete si vybrat mezi sušenými a dušenými úhoři, sladkovodními rybami z Tagusu v chutných polévkách nebo grilovanými klobáskami v Castelo de Vide a Nisa, které jsou také skvělou pochoutkou. Pečené selátko nebo králík s červenými fazolemi chutnají obzvláště výborně.

Speciality na severu

Jazyk
Úředním jazykem je portugalština, v turistických oblastech se domluvíte často také anglicky a německy. Ale pokud mluvíte i jiným románským jazykem, jako třeba španělsky nebo francouzsky, obvykle se také dobře domluvíte.

Jídlo a pití